Kafe qanday sotib olinadi

Kafe sotib olish biznes uchun ajoyib imkoniyat bo'lishi mumkin. Sizning qahvaxonangiz restoran, qahva yoki choy do'koni, pab yoki ularning ba'zilari bo'lishi mumkin. Franchise yoki yakka opera sotib olishni xohlaysizmi, qaror qiling. Joyni qidirib toping va bitimga aloqador har bir kishi bilan, shu jumladan uy egasi, mavjud egasi, xodimlari va mijozlari bilan kafe sotib olishni xohlaysizmi yoki boshqa joyni qidirib topingmi, bilib oling. Bitimni advokatning yordami bilan yakunlang va shartnomaning nozik tafsilotlariga ko'proq e'tibor bering.

Xaridning maqsadlarini aniqlash

Xaridning maqsadlarini aniqlash
Siz taklif qilmoqchi bo'lgan xizmat turini tanlang. Turli xil kafelar mavjud, ularning har biri o'ziga xos uslubga ega. [1] Ba'zi qahvaxonalar choy va pishirilgan mahsulotlarga e'tibor berishadi, boshqalari sendvich va tushlik variantlarini taklif qilishadi. Ko'pgina qahvalarda faqat qahvaga e'tibor qaratilgan. Hatto alkogolga xizmat qiladigan kafelar ham mavjud. Sizga qiziqqan kafe turi uni qanday sotib olganingizni, qaerda joylashganligini, sizga kerak bo'lgan litsenziyalarni va daromadingizni aniqlaydi.
  • Taklif etilayotgan xizmatlarga qo'shimcha ravishda, sizning kafeingiz mavzusi haqida o'ylang. Bu zamonaviy, minimalist kafemi? Yoki yorqin sport jamoaviy mavzusi bormi? Sizning kafeingiz uslubi har xil mijozlarni jalb qiladi.
Xaridning maqsadlarini aniqlash
Foyda qanchalik muhimligini o'ylab ko'ring. Har qanday biznesda foyda olish g'oyat katta maqsaddir. [2]
  • Biroq, siz foyda keltiradigan narsaga qul bo'lishingiz shart emas. Agar qahvaxonaga ega bo'lish - bu sizning uzoq vaqtdan beri o'ylayotgan maqsadingiz bo'lsa, foyda etishmasligi sizning orzuingizni amalga oshirishingizga xalaqit bermasin.
  • Agar foyda siz uchun juda muhim bo'lsa, sotib olmoqchi bo'lgan kafening o'tmishdagi moliyaviy natijalariga diqqat bilan qarang. Iloji bo'lsa, o'sha hududda joylashgan xuddi shunday kattalikdagi kafelarning moliyaviy ma'lumotlarini ko'rib chiqishingiz mumkin.
  • Sizning qahvaxonangizning daromadi ko'p narsalarga, shu jumladan mahsulotlaringizning joylashishi, xizmat ko'rsatish sifati va sifatiga bog'liq.
Xaridning maqsadlarini aniqlash
Kafega qanchalik yaqin bo'lishni xohlayotganingizni o'ylab ko'ring. [3] Uzoqqa qatnov qilish zerikarli. Kafega yaqin bo'lish sizga vaqt va pulni tejashga imkon beradigan joyga osonlikcha borishga imkon beradi. Ammo, yaqin atrofingizda yaxshi joyni topa olmasangiz, kafe sotib olishga qancha borishni xohlashingizni hal qilishingiz kerak. Qaror qabul qilish uchun o'zingizga: "Men kafega borish uchun __ daqiqadan ko'proq sayohat qilishni xohlamayman" deb ayting. Bu sizga chegaradan tashqaridagi kafelarni yo'q qilishga yordam beradi va ichidagi kafelardan birini olishga e'tibor beradi.
Xaridning maqsadlarini aniqlash
Kafeda ishlashni xohlaysizmi, qaror qiling. Kafeda ishlash og'ir va og'ir ish bo'lishi mumkin. Biroq, u erda ishlash sizga xodimlar bilan tanishishga va ularning kuchli va zaif tomonlarini tahlil qilishga yordam beradi. Shuningdek, siz ish joyidagi jarayonlar qanday yaxshilanishi yoki yanada silliq bo'lishi haqida yaxshiroq tasavvurga ega bo'lasiz. Va nihoyat, siz mijozlar bilan nima uchrashishini va kafe haqida nimani yoqtirishlarini bilib olishingiz mumkin.
  • Kafe mijozlarga xizmat ko'rsatishga qaratilgan biznesdir. X Tadqiqot manbasi. Agar siz odam bo'lmasangiz, orqa fonda turganingizda kafening kundalik ishlariga g'amxo'rlik qilish uchun menejerni yollash yaxshidir.
Xaridning maqsadlarini aniqlash
Franshizalarni mustaqil kafelar bilan taqqoslang. [5] Siz franchayzing filialini sotib olishingiz yoki mustaqil kafe sotib olishingiz mumkin. Ikkalasida ham siz umid qilishingiz mumkin bo'lgan mavjud mijozlar bazasi bo'ladi, lekin franshiza sotib olish qimmatroq bo'lishi mumkin, chunki siz yanada keng tarqalgan va taniqli brend uchun pul to'laysiz.
  • Shuningdek, franchayzing ko'plab jihozlar, mashg'ulotlar va maslahatlar bilan ta'minlanishi mumkin, bu sizning kafe egalari dunyosiga kirishingizni engillashtiradi.
  • Albatta, agar siz asosiy manzilni yaxshi boshqarsangiz, mustaqil kafe har doim qo'shimcha joylarga bo'linishi mumkin.
  • Alohida kafeda menyuda nima mumkin va nima bo'lmasin, xodimlar qanday kiyinishi kerakligi va yollash bo'yicha qarorlar qabul qilinishi uchun ko'proq erkinlik berilishi mumkin.

Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash

Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Kerakli joyni tanlang. [6] Har qanday biznesda bo'lgani kabi, manzil ham muhimdir. Sizning qahvaxonangiz markaziy, gavjum bo'lgan joyda bo'lishi kerak. Mijozlar sizning tashrifingizni xavfsizligini his qilishlari uchun ushbu hududda jinoyatchilik yo'qligiga ishonch hosil qiling. Va nihoyat, joylashuv juda aniq ko'rinishi kerak.
  • Kafelar markazlarda, savdo markazlarida, shahar markazlarida, biznes va ishlab chiqarish parklarida va boshqa joylarda qulay sharoitlarda mavjud. To'g'ri yoki noto'g'ri joy yo'q, lekin kafe sotib olish uchun eng yaxshi joyni tanlashda yuqorida keltirilgan barcha omillarni hisobga olishingiz kerak.
  • Biror joyga shoshilmang. Bir nechta joylarni aniqlang va vaqtingizni sarflang.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Bo'lajak kafelarga tashrif buyuring. [7] Kafe sotib olishdan oldin, uni o'zingiz ko'rishni xohlaysiz. O'zingiz sotib olmoqchi bo'lganingizga qaror qilishdan oldin, o'zingizning mintaqangizda sotiladigan bir nechta kafelarni ko'rib chiqishga vaqt ajrating. Ichki va tashqi ko'rinishga qarang. Avtoulov to'xtash joyi qulab tushdimi? Mijozlar o'zlarini qulay his qilishlari uchun kafe ichida va tashqarisida etarli joy bormi? Bo'shliqni his eting va agar kerak bo'lsa, uni qanday qilib yaxshilash mumkinligini tasavvur qiling.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Ko'p savol bering. [8] [9] Joylarni qidirib topishni boshlashdan oldin, kafe sotib olish haqida iloji boricha ko'proq ma'lumot oling. Savdo shartnomasi bo'yicha har bir mayda-chuyda tafsilotlarni qayta-qayta tekshirib ko'rsangiz ham, imzo qo'yishdan oldin barcha hujjatlaringiz, litsenziyalaringiz, moliyaviy ma'lumotlaringiz va shartnoma takliflarini yana bir bor tekshiring. Savdoni yakunlaganingizdan so'ng, sizning yangi qahvaxonangiz bilan erga urilishingiz mumkinligiga ishonch hosil qiling.
  • Bepul maslahatlarni topishga harakat qiling. [10] X tadqiqot manbasi O'z biznesini yuritadigan do'stlar bilan, ayniqsa oziq-ovqat xizmati bilan shug'ullanadigan do'stlar bilan suhbatlashing. Internetda LinkedIn va boshqa tarmoq saytlari orqali kafe egalari yoki sobiq kafe egalari bilan bog'laning.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Musobaqani o'rganing. [11] Ehtimol sizning kafeingiz shaharda yagona qahvaxona bo'lmaydi. Odatda raqobatchi (yoki kelajakdagi raqobatchi) nima qilishni rejalashtirayotganini bilishning iloji yo'q bo'lsa-da, Internetdagi sharhlarni o'qib, raqobat haqidagi mahalliy his-tuyg'ularni o'rganishingiz mumkin. Bu yerdagi boshqa kafelarga tashrif buyuring va siz sotib olmoqchi bo'lgan kafe qandaydir mahalliy raqobatchilarga qarshi stendlarni sotib olishni tushunasiz.
  • Boshqa kafelardan tashqari, sizning potentsial kafolatingizdagi ba'zi mijozlarni jalb qiladigan boshqa joylarni tekshirish haqida o'ylang. Sizning tanlovingiz fast-fud joylari (shu jumladan, tez tikiladigan bo'g'inlar), kichik restoranlar va hatto pablar bo'lishi mumkin.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Moliyaviy ma'lumotlarni tekshiring. [12] Sotish uchun kafe yoki boshqa korxona reklama qilinganida, reklama odatda kompaniyaning eng so'nggi oylik yoki chorakdagi daromadi haqida ma'lumot beradi. O'zingiz sotib olmoqchi bo'lgan kafeni qidirishni boshlaganingizda munosib daromadga ega bo'lgan kafe toping.
  • Daromadlar to'g'risida ushbu dastlabki hisobot siz sotib olishni xohlagan potentsial kafelarning ro'yxatini qisqartirish uchun foydalidir, ammo xarid qilishdan oldin sizga ko'proq ma'lumot kerak bo'ladi. Egasidan so'nggi uch yillik moliyaviy hisobotlarni oling va daromad o'sayotganini, kamayganligini yoki bir xil darajada bo'lganligini tekshiring. Ushbu ma'lumotni olish uchun siz hozirgi egasi bilan olingan ma'lumotni kafe sotib olish to'g'risida qaror qabul qilishdan boshqa hech narsa uchun ishlatmaslikni va'da qilgan holda maxfiylik shartnomasini imzolashingiz kerak. [13] X ishonchli manbalar AQShning kichik biznes ma'muriyati AQSh hukumat agentligi kichik biznesni qo'llab-quvvatlashga qaratilgan
  • Agar daromad o'sayotgan bo'lsa yoki bir xil darajada qoladigan bo'lsa, siz o'zingizning qo'lingizda yaxshi biznesga egasiz.
  • Vaqt o'tishi bilan daromad asta-sekin kamayib borayotgan bo'lsa, siz kafe bozoriga kirishni kutishingiz yoki boshqa kafe sotib olishingiz mumkin. Yoki, agar siz biron bir qiyinchilikka duch kelishni yaxshi ko'rsangiz, biznesni sotib oling, ammo uni o'zgartira oladigan kafega kirishingiz bilan yuqori jangga tayyorlaning.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Mijozlar bilan gaplashing. Xom moliyaviy ma'lumotlarga qo'shimcha ravishda, siz sotib olishni o'ylayotgan har qanday kafe mijozlari bilan suhbatlashing. [14] Ushbu joy ularga yoqadimi yoki yo'qmi, agar ular so'nggi paytlarda yaxshilangan yoki yomonroq deb o'ylashsa va buni do'stlariga tavsiya qilsalar, bilib oling. Bu sizga qaysi joy mashhurligini aniqlashga yordam beradi.
  • Mijozlardan kafeni mahalliy raqobatchilar bilan taqqoslashni so'rang. Ular raqobatni yoki siz sotib olmoqchi bo'lgan joyni afzal ko'rishadimi?
  • Kafe sotib olgandan keyin mijozlar bilan ushbu suhbatlardan foydalaning va davom eting. Mijozlarning fikr-mulohazalari kafe qanday jihatlarini o'zgartirishi va qaysi turda qolishi kerakligini hal qilishda yordam beradi.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Xodimlarni baholang. [15] Agar siz kafega kirish huquqiga ega bo'lsangiz, jamoatchilik bilan ham, shaxsiy uchrashuvlar bilan ham suhbatlashing. Ular qanchalik barkamol va rag'batlantiruvchi ekanliklarini his qiling. Agar siz ushbu joyni sotib olgan bo'lsangiz, qolishni xohlashingiz to'g'risida to'g'ridan-to'g'ri so'rang. Agar siz qahvaxonani sotib olganingizdan keyin ular qoladi deb o'ylasangiz, bu juda katta ortiqcha. Ushbu ma'lumotni joyni sotib olish yoki qilmaslikka qaror qiling.
  • Kafelarda tez-tez tovar ayirboshlash darajasi yuqori. Oxir-oqibat, siz yangi xodimlarni yollashingiz va buning uchun protokolingiz bo'lishi kerak. Biroq, kafe sotib olayotganda, agar siz allaqachon o'qitilgan xodimlarni ushlab tura olsangiz, siz haqiqatan ham xaridni amalga oshirayotganda tashvishlanadigan yana bir narsa bor.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Yetkazib beruvchilar bilan gaplashing. [16] Kafe o'z to'lovlarini o'z vaqtida to'laydimi? U yangi mahsulotlarni qancha vaqt jo'natishda buzilishlar mavjudmi? O'z to'lovlarini muntazam ravishda to'lay olmaydigan kafe, ehtimol moliyaviy muammolarga duch kelmoqda.
Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan kafeni aniqlash
Davom etadigan xarajatlar haqida o'ylang. [17] Ijara - bu doimiy xarajat bo'lsa ham, siz elektr energiyasi, konditsionerlik, isitish va axlat yig'ish uchun to'lashingiz kerak bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, kafelar doimiy ravishda qahva, choy, un, shakar va boshqa pishiriqlarni olib turishlari kerak. Sizning kafeingiz uzoq muddat davomida ishlashi va xarajatlarini hisoblashda ushbu xarajatlarni o'z ichiga olganingizga ishonch hosil qiling.
  • Tez-tez to'ldirilishi kerak bo'lgan shisha ichimliklar va boshqa mahsulotlarni taklif qilishingiz mumkin.
  • Aloqa xizmatlari - Wi-Fi va telefon ham muhimdir.
  • O'zingizni kafe egasiga aylantirish uchun, hech bo'lmaganda, siz ish boshlaganingizda, avvalgi egadan foydalangan xizmatlarning ko'pini saqlang. Xizmatlarni o'zgartirishga yoki yaxshiroq mahsulotlarni yangilashga qarang, chunki siz nima ishlayotganini va ishlamayotganligini bilib olasiz.

Xaridni amalga oshirish

Xaridni amalga oshirish
Egasi va / yoki uy egasi bilan gaplashing. Agar kafe kafe joylashgan binoning egasi bo'lsa, uni sotib olish jarayoni ancha osonlashadi, chunki siz faqat bitta odam bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi. Agar boshqa tomondan, kafe egasi tijorat egasidan bo'sh joyni ijaraga olayotgan bo'lsa, siz biroz qiyin joyda bo'lasiz, chunki siz xohlagan narsalar to'g'risida ikki kishini xabardor qilib turishingiz kerak va siz ishonch hosil qilishingiz kerak. uchalangiz ham yo'lning har bir bosqichida bir sahifada. Uy egasi va kafe egasiga kafe sotib olishga qiziqish bildiring.
  • Siz kafe sotib olish uchun texnik jihatdan faqat kafe egasi bilan gaplashishingiz kerak bo'lsa, uy egasi kafe joylashgan joyni nazorat qiladi va agar siz uni baxtli qilmasangiz, biznesingizni yo'q qilishi mumkin.
  • Uy egasi va egasi bilan suhbatlashganda muloyim va do'stona ohangda gapiring.
  • Uy egasini tsiklda ushlab turish vazifasini kafe egasiga yoki boshqa birovga bermang. Uy egasining aloqa ma'lumotlarini oling va u bilan aloqada bo'ling. Siz hozir ular bilan tanishishingiz kerak, chunki ular bilan yaxshi ish munosabatlarini o'rnatmoqchi bo'lasiz.
  • Agar kafe egasi shunchaki tijorat maydonini ijaraga olgan bo'lsa, ehtimol siz kafeni sotib olayotganda kafe egasining ijara haqini olishingizga to'g'ri keladi. Masalan, agar kafe egasi 15 yillik ijaraga ega bo'lsa va ular 10 yildan beri shu erda yashasa, siz kafeni sotib olishni tugatgandan so'ng 5 yillik ijaraga olishingiz kutiladi. [18] X ishonchli manbalar AQShning kichik biznes ma'muriyati AQSh hukumat agentligi kichik biznesni qo'llab-quvvatlashga qaratilgan
Xaridni amalga oshirish
Advokat bilan gaplashish. [19] Hujjatlarga imzo qo'yishdan oldin, biznes yuristi bilan, yaxshisi ilgari kafe savdosi bilan shug'ullangan kishi bilan gaplashing. Sizning advokatingiz sizga qanday qilib kafe olishni eng yaxshi yo'lini ko'rsatib, sizga qanday hujjatlar kerakligi to'g'risida ko'rsatma bera oladi. Biznes yuristi sizni tushkunlikka tushmaslik va xaridni iloji boricha og'riqsiz qilishga yordam beradi.
Xaridni amalga oshirish
Qog'oz ishini tekshiring. [20] Kafe sotib olishdan oldin, uning barcha mavjud rayonlashtirish, atrof-muhit va oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga muvofiqligini tekshirish kerak. Ushbu qonunlar shtatdan shtatga o'zgarib turadi va hattoki shtatdagi munitsipalitet tomonidan ham o'zgarishi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun mahalliy rayonlashtirish bo'limiga yoki okrugni rejalashtirish komissiyasiga murojaat qiling. Shuningdek, siz ushbu biznesni boshlashdan oldin tekshiruvdan o'tish kerakligini bilish uchun mahalliy sog'liqni saqlash bo'limiga murojaat qilishingiz kerak.
  • AQShning Kichik biznes ma'muriyati kichik korxonalar uchun zarur bo'lgan umumiy litsenziyalar va hujjatlarni rasmiylashtirish ro'yxatini taqdim etadi.
  • Sotuvchiga va'da qilingan har qanday soliq hujjatlarini taqdim etishiga ishonch hosil qiling.
  • Sotuvchi biznesning ahvoli yaxshi ekanligidan dalolat beradi. Better Business Bureau yoki shunga o'xshash tashkilotning xati etarli bo'lishi kerak.
  • Agar siz biznesni boshqarish huquqini va haqiqiy kafe maydonini sotib olsangiz, rieltoringiz bilan bo'ling. Ular ko'pincha birdaniga bir nechta mijozlarni aldashadi va agar ular xaridni yakunlashga shoshilmayapsizlar degan fikrda bo'lsa, siz orqa yonib ketasiz.
  • Uy egasi yoki rieltoringizni har doim ko'chada saqlang.
Xaridni amalga oshirish
Niyat xatini yuboring. [21] Niyat xati oldindan tuzilgan shartnomaga o'xshaydi. Bu kafe sotib olishni istagan shartlar va shartlar, shu jumladan sotish narxi, ijara shartnomalari va boshqa tegishli qoidalarni o'z ichiga olgan majburiy emas hujjat. Niyat xati sizga jiddiy xaridor ekanligingizni ko'rsatadi va sotib olish bilan oldinga siljishga tayyor.
  • Kafe egasi ham, uy egasi ham niyat xatini qabul qilishi va qabul qilishi kerak.
  • Sizga niyat xati tuzishda advokat yoki ish hujjatlari bilan tanishgan ishbilarmon kishidan yordam oling.
Xaridni amalga oshirish
Savdo varaqasini oling. [22] Savdo hisob-kitobi - bu biznesni oldingi egasini sizga sotganligini tasdiqlovchi hujjat. Savdo hisobvarag'ida sotish tugaganida siz bilan birga bo'lgan maxsus jihozlar, moslamalar, transport vositalari va jihozlarning ro'yxati ko'rsatilishi kerak.
  • Iloji boricha ko'proq zarur jihozlar va jihozlarni saqlashga harakat qiling.
  • Xaridor hisobisiz, siz kafeni sotib olganingizni isbotlash uchun qonuniy murojaatingiz yo'q.
  • Sotish narxini moslashtirilgan xarid narxiga moslang. Bu oldingi egasi olgan, lekin to'lamagan soliq, kommunal to'lovlar yoki boshqa to'lovlarni o'z ichiga olgan sotib olish uchun oldindan rejalashtirilgan narx. Bu siz uchun yakuniy sotish narxining bir oz pasayishiga olib kelishi kerak.
Xaridni amalga oshirish
Oldingi egasi bilan raqobatlashmaydigan shartnomani imzolang. [23] Raqobat bo'lmagan shartnomada (yoki "raqobatlashmaslikka ahd") aytilishicha, oldingi egasi boshqa kafe ochmaydi. Agar u buni qilsa, ular sizning kafeingizga sodiq bo'lgan mijozlarni yangi biznesiga jalb qilishlari mumkin.
Xaridni amalga oshirish
Lizingni bekor qilmang. Lizingni bekor qilish va yangisini tuzish sizga qimmatga tushadi. [24] Odatda, siz bir joyda turishni xohlasangiz ham, lekin ijara shartlarini qayta ko'rib chiqishni yoki oylik to'lovlarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz ham, ijarani muddatidan oldin tugatish uchun jarima solinadi.
  • Lizingni bekor qilish o'rniga uni kuting.
  • Aksariyat tijorat ijarasi 10-15 yil davom etadi.
permanentrevolution-journal.org © 2020