Qanday qilib xizmat ko'rsatuvchi bo'lish

Ovqatlanish - bu juda qiyin va talabchan ish, sizdan tajribali oshpaz, katta savdo odami va xodimlarni rag'batlantiruvchi bo'lishingizni talab qiladi. Siz bosim ostida xotirjam bo'lishingiz va har kuni boshqacha bo'lgan dunyoda yashashingiz kerak.

Ishga tayyorgarlik

Ishga tayyorgarlik
Qaerda ishlashni tanlashni tanlang. Ovqatlanishning har xil turlari mavjud, ular orasida restoran ishlash va uydan ishlash. [1] Siz tanlagan joy uchun talablarni diqqat bilan o'qib chiqing, chunki ko'plab shaharlar sizdan oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha ba'zi kurslarni o'tashni talab qiladi.
  • Agar siz o'z biznesingizni boshlamoqchi bo'lsangiz, sizga jismoniy do'kon ham kerak bo'ladi. Bu sizga sog'liq va qurilish qoidalariga rioya qilishingiz kerakligini anglatadi. Bundan tashqari, sizga kichik biznes litsenziyasi kerak bo'ladi. [2] X tadqiqot manbai
  • Agar siz uyda ovqatlanish xizmatini ko'rsatmoqchi bo'lsangiz, sizga ikkita oshxona kerak bo'ladi: sizning uyingiz va ish oshxonangiz. Bundan tashqari, sizga oziq-ovqat xizmatlarini ko'rsatish litsenziyasi kerak bo'ladi. X tadqiqot manbai Nihoyat, siz ofitsiantlar, haydovchilar, tozalovchilar va boshqalarni boshqarishingiz kerak bo'ladi.
Ishga tayyorgarlik
Bosim va to'satdan muammolarni hal qila olish. Ko'rmaydigan, ishqiboz va qo'pol mijozlar bilan ishlamaydigan xodimlar bilan qanday munosabatda bo'lishni bilishingiz kerak, ovqatni kuydirib yoki yo'q qilish kerak. Sizga har doim bir nechta zaxira rejalari kerak bo'ladi, shuning uchun ijodiy bo'lish va qanday qilib improvizatsiya qilishni bilish kerak. Agar siz ham bunday qiyin vaziyatlarni boshdan kechirmasangiz, sizning biznesingiz sustlashadi. [4]
Ishga tayyorgarlik
Bilingki, ovqatlanish ko'pincha ovqat tayyorlashdan ko'proq narsani anglatadi. Ko'plab sotuvchilar, ayniqsa mavzuli partiyalar uchun bezaklarni yaratishda ishtirok etishlari kerak. Shuning uchun, biznes va marketing bo'yicha bir nechta darslarni olib borish yaxshi fikr bo'lishi mumkin.
Ishga tayyorgarlik
Oziq-ovqat xizmati uchun litsenziya yoki ruxsatnoma oling. Aksariyat shtatlar va mamlakatlar katererlardan qonuniy ishlashga imkon beradigan biron-bir litsenziyaga ega bo'lishlarini talab qiladi. Siz olgan litsenziya qayerda yashashingizga va qanday ovqatlanish ishiga bog'liq bo'ladi.

Ish olish

Ish olish
O'zingiz biladigan odamlar bilan mashq qiling. Agar siz umumiy ovqatlanish biznesini boshlamoqchi bo'lsangiz, oilangiz, do'stlaringiz va qo'shnilaringiz uchun ovqatlanish orqali mijozlar bazasini qurishingiz mumkin. Ishonchingiz haqida yaxshi, ammo halol fikr bildirishni ulardan so'rashingizga ishonch hosil qiling. Shuningdek, ularni potentsial mijozlarga berishlari uchun ba'zi vizitkangizni saqlashlarini iltimos qiling. [5]
Ish olish
Amaliyot yoki stajirovkani ko'rib chiqing. Bu sizga kerakli malakalarni olish paytida o'z mahoratingizni mashq qilish va takomillashtirishga imkon beradi. Ko'plab stajirovkalar to'lanmaydi, ammo ular sizga qimmatli tajriba va ma'lumotnomalarni beradi. Ba'zi bir amaliyot, shuningdek, ish taklifi bilan yakunlanishi mumkin. [6]
Ish olish
Bilingki, sizga restoran yoki novvoyxonani ochish kerak bo'lishi mumkin. [7] Tadbirda barcha ovqatlarni tayyorlash mumkin emas va kek va xamir ovqatlar kabi ba'zi narsalarni oldindan tayyorlash kerak. Restoran yoki novvoyxona sizga buni amalga oshirishga imkon beradi. Bundan tashqari, sizga ko'proq mijozlar topishga yordam beradi. Restoranda ovqatlanadigan har bir kishi keyingi tadbirida sizning ovqatlanish xizmatingizdan foydalanishga qaror qilishi mumkin.
Ish olish
Restoran bilan hamkorlik qilish haqida o'ylang. Siz o'zingizning menyuingizni tanlay olmaysiz; buning o'rniga restoranning ovqatidan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Siz o'zingizning xo'jayiningiz bo'lmaysiz, lekin butun biznesingizni olib borishingiz shart emas. Va nihoyat, siz ko'p ovqat pishirishingiz shart emas, chunki taomni restoran taqdim etadi. Agar siz biron bir tadbirni yoqtirsangiz, lekin ovqat tayyorlash g'oyasi sizni siqib chiqarsa, bu sizga yordam berishi mumkin.

Ishni saqlash

Ishni saqlash
Har doim yaxshi mijozlarga xizmat ko'rsatish. Har kimga bir xil munosabatda bo'ling va ular sizga nisbatan qo'pol bo'lsa ham, har doim muloyim bo'ling. [8] Mijozlaringiz va mehmonlaringizni samimiy tabassum bilan kutib oling. [9] Do'stona munosabat sizning mijozlaringizni yo'qotishi mumkin, hatto sizning ovqatingiz mukammal bo'lsa ham.
Ishni saqlash
Ijtimoiy mediadan foydalaning. Facebook, Twitter, Tumblr yoki Pintrest-da qayd yozuvini yarating va idishlaringizning fotosuratlarini joylashtiring. Mijozlaringiz sizning bezatish kabi narsalarni qanday bajarayotganingizni ko'rishlari uchun turli tadbirlarda biznesingizning bir nechta fotosuratlarini joylashtiring. [10]
Ishni saqlash
Veb-sayt yarating. Menyuni, narxlarni va ko'plab aniq fotosuratlarni joylashtiring. Veb-sayt toza va yaxshi tashkil etilgan bo'lishi kerak. [11] Elektron pochta va telefon raqamingizni kiritishingizga ishonch hosil qiling. Odamlar sizga qanchalik ko'p murojaat qilishsa, shuncha yaxshi.
  • Tadbirlarga biznesingiz rasmlarini qo'shib ko'ring. Bu odamlarga sizning qanchalik mashhurligingizni ko'rsatadi.
Ishni saqlash
Vizitkalarni ishlatish haqida o'ylang. Ular eski ko'rinishga ega bo'lib tuyulishi mumkin, ammo ular kichkina va olib yurish oson. Keyingi safar biron bir tadbirga qo'l urganingizda, tashrif qog'ozini o'zingiz bilan olib keling. Keyingi tadbirda mehmonlardan biriga faqat ovqatlanish joyi kerak bo'lishi mumkin! [12]
Ishni saqlash
Har doim o'z vaqtida va yaxshi tayyor bo'ling. Agar siz kechiksangiz, mijozingiz sizga bo'lgan ishonchni yo'qotadi va sizning biznesingiz haqida yomon fikr qoldirishi mumkin. Shuningdek, tadbirga borishdan oldin sizga kerak bo'lgan hamma narsaga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling. Bu har qanday oxirgi daqiqada do'konga yugurishning oldini oladi va narsalarni muammosiz bajarishga imkon beradi.
  • Agar siz kechikayotgan bo'lsangiz, mijozingizga qo'ng'iroq qiling va ularga xabar bering. Kechirim so'rang va chegirma taklif qiling. Agar bu sizning aybingiz bo'lmasa ham, puxta taklif yaxshi mijozlarga xizmat ko'rsatishni namoyish etadi. Bu sizning mijozingizni yaxshi his qilishi mumkin.
Ishni saqlash
Sizning menyuingizga yangi narsalarni qo'shishdan qo'rqmang. Faqat mashhur va yaxshi ko'rgan narsalarni tortib olmang. Shu tarzda, agar yangi ovqat ishlamasa, odamlar tanish va yaxshi tavsiya etilgan narsaga qaytishlari mumkin.
  • Mevsimsel maxsus narsalarni qilishni ko'rib chiqing. Bir yil davomida menyuni saqlang, ammo faqat kuz, qish, bahor va yoz davrida mavjud bo'lgan bir nechta narsalarni o'z ichiga oling.
Tajribasiz va resurslarsiz yangi umumiy ovqatlanish korxonasini yaratish mumkinmi?
Izoh: AQShda va boshqa ko'plab joylarda siz litsenziyalangan oshxonada ovqat tayyorlashingiz kerak. Bu litsenziyaga ega bo'lgan mahalliy zalni topishni anglatadi. Buyuk Britaniyada va boshqa joylarda siz mahalliy kengash yoki shahar hokimiyatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak, ammo cheklovlar unchalik qattiq emas. Mahalliy qonunlar bilan tekshiring.
permanentrevolution-journal.org © 2020